- 01 如何降低產(chǎn)品過(guò)氧化值 2023-06-27
1、加強(qiáng)原料管理;加強(qiáng)對(duì)進(jìn)廠(chǎng)油脂原料的檢測(cè),確保進(jìn)廠(chǎng)油脂合格;2、生產(chǎn)過(guò)程控制;為了防止食品中的油脂酸敗,可以適當(dāng)添加抗氧化劑,例如維生素c維生素e等,同時(shí)要注意其他的成分的混入帶來(lái)新的風(fēng)險(xiǎn);3、加強(qiáng)···
- 02 夏季煎炸油使用注意事項(xiàng)(避免酸價(jià)與過(guò)氧化值過(guò)快升高) 2023-06-26
夏季煎炸油儲(chǔ)存及使用注意事項(xiàng)(避免酸價(jià)與過(guò)氧化值過(guò)快升高)1、煎炸植物油需放置在陰涼干燥處,一定要注意避光;煎炸油在光的照射下能加快油脂酸價(jià)和過(guò)氧化值的增高,油脂的酸敗不僅與光的強(qiáng)度有關(guān),而且與波長(zhǎng)有···
- 03 煎炸油凈化系統(tǒng)介紹 2023-06-01
產(chǎn)品介紹-煎炸油凈化處理系統(tǒng).pdf